主料
豆角150g
面粉300g
豬肉60g
輔料
雞蛋
1個
澱粉
50g
蔥
10g
姜
醬油
1勺
料酒
蒜
米醋
香油
半勺
豆角炒餅的做法
1.
烙好的餅
切絲
2.
豆角切絲
3.
豬肉切絲
4.
加入少量蛋液
5.
抓勻
6.
鍋內放油
滑入豬肉
7.
變色
盛出
剩余雞蛋煎熟
8.
放入蔥姜爆香
9.
放入豆角
10.
餅絲
11.
少許料酒
12.
最後放入
豬肉
13.
調汁
蒜泥
加醋
14.
倒入菜裏翻炒出鍋