豬裏脊或豬裏脊
佐料
青蔥
精力
(母雞的)蛋
黑胡椒
十三香
自制胡椒粉
面粉
甘薯澱粉
陳醋
番茄沙司
精制糖
步驟
1.裏脊肉去筋膜，切成厚片。
2.厚膜
3.厚片換成寬1的長條。
4.加入剁碎的肉條、十三香、自制花椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、味精、壹個蛋白、壹小碗水，抓勻拌勻，腌制10分鐘。準備油炸。
5.將面粉和紅薯澱粉2到1加入盆中，加入壹大碗水，加入鹽、糖、黑胡椒和壹個蛋黃拌勻。
6.將面糊調勻，加入少許小蘇打，加入適量黑芝麻，靜置5分鐘。拌入腌制好的肉條。油炸的。
7.第壹次煎到淡黃色。
8.將油加熱，煎兩次至金黃色，取出。讓它冷卻。準備調味汁。
9.鍋裏放醋，糖，番茄醬，翻炒至冒泡。肉條蘸醬做好了。來享受吧。