2.長治山楂糕:長治山楂糕以優質的地方特產為主要原料，經過選料、清洗、蒸制、打漿、成型、幹燥、包裝等多道工序精制而成。產品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚度均勻，松脆度適中。
3.長治臘驢肉:臘驢肉是山西省長治市的特色傳統食品。由驢肉和各種香料制成。早在明末清初，它就在山西南部頗有名氣，並遠銷北京、天津、南京等南北城市。
4.脆皮火:脆皮火是山西長治當地著名的傳統小吃之壹。脆皮火是以白面粉、雞蛋為原料，配以熟驢油、面粉，用煤火烤制而成的顏色黃、質脆、味醇、形美的小火，故又稱“驢油脆皮火”。