輔料:糯米粉200克，核桃200克。
調料:白糖30克，豬油100克(精制)。
核桃配蜜棗的做法；
1.將蜜棗放入蒸鍋中用武火蒸熟，取出，去核；
2.核桃仁用熱水浸泡，去掉皮膜；
3.把炒勺放在中火上。當熟豬油加熱至五成時，將核桃勺放入油中1分鐘，撈起，撈出油備用；
4.將1蜜棗攤開，裹上1抹油的核桃仁，卷成橄欖形，直至蜜棗全部裹好；
5.將雞蛋打碎，取出，放入碗中，加入糯米粉拌勻，再將滾好的蜜棗、核桃放入糯米蛋漿中，蘸勻；
6.將炒勺放在大火上，將煮好的豬油煮至六成熱，將蜜棗壹顆顆煎至黃脆。炒完1，用漏勺撈出來；
7.蜜棗全部炒熟後，放入油勺中略炒，迅速倒入漏勺瀝幹油，裝盤，撒上白糖。
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