材料:花菜200克，木耳少許，熟臘肉5片，辣椒3個，蔥5克，蒜3瓣，鹽少許，蠔油5克，65438+醬油0茶匙，糖2克，食用油少許。
1，準備食材。
2.木耳提前用溫水泡發，洗凈備用。
3.將花菜洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘。
4.將花椰菜瀝幹大約壹分鐘，冷卻。不需要很長時間來漂白。
5.然後用刀尖把菜花根分成小塊。
6.洋蔥切小塊，大蒜切片，紅辣椒切小塊。培根切成小塊。
7.鍋裏放油，放入蔥、蒜和胡椒。
8.加入熟臘肉翻炒。
9.放入木耳，加糖2克，醬油少許，蠔油半茶匙，鹽少許調味，翻炒木耳。
10，放入花菜，大火翻炒至花菜碎。
11，菜。
小貼士:
用淡鹽水泡菜花可以去除灰塵和雞蛋，炒菜花味道會更好，熟耳培養省時省力而不是五花肉，口感不錯。黑木耳營養豐富，適合作為食材烹飪，炒黑木耳時加壹點生抽會更好吃。