第壹，先往鍋裏灌壹半冷水，燒開。這裏要說明的是，如果是氣體，也是壹樣的。
二、準備蒸籠和蒸籠布。最好選擇市面上的白色蒸籠布。雖然用了幾次會變黃，但是相對不吸水，不染色。記住，壹定要用冷水。
第三，把饅頭放在準備好的蒸籠布上。壹般來說，間隔是根據妳頭發的程度來選擇的。如果頭發好壹點的話，應該會稍微遠壹點。
第四，當鍋裏的水燒開後，把蒸籠放在上面。壹般蒸鍋和鍋都塞棉布，不用煤氣。然後穿上之後，撒上少量冷水。
第五，當妳感覺上面有熱氣時，繼續潑冷水。這裏要註意的是，冷水要灑滿全身，尤其是饅頭上。蒸籠布也應該保持濕潤。
第六，然後就可以蓋包子了。壹般蒸包子第壹鍋時間20分鐘左右，以下可以15分鐘。打開蒸籠的蓋子，用筷子按壹下，會彈出來，滿了就ok了，然後出來就紅了。