巧克力奇峰2個，蛋黃6個，低面粉160g，糖40g，油80g，牛奶170g，可可粉30g，朗姆酒20g，蛋白6個，糖160g，檸檬汁少許，榛子巧克力蛋白奶油4個，蛋白2個，細糖20g，水50g，朗姆酒20g。
工作方法
1，先做榛子蛋白奶油:蛋白加少許糖，打成濕泡沫。
2.細砂糖加水煮沸至115度。
3.將煮好的糖漿慢慢倒入蛋清奶油中，高速攪拌，直到蛋清靜置有光澤，然後加入淡奶油攪拌均勻。
4、基礎蛋白霜完成！然後根據個人口味加入榛子醬，攪拌均勻。
5、巧克力颶風蛋糕:粉過篩，蛋黃至淡黃色，慢慢加入油、牛奶、粉、朗姆酒。
6.打蛋白。分三次加入糖，直到難以起泡。取壹些加到第五步。加入剩余的蛋白，快速攪拌後攪拌均勻。小心不要起泡。迅速倒入鋪有烤紙的烤盤，放入烤箱中層。
7.烤箱預熱20分鐘，180/160烤15分鐘，取出，撕掉烤紙，放涼，用蛋清奶油卷起來，放入冰箱定型。