在我們平時的菜裏，很多盆友都喜歡吃壹些比較臭的飯菜，那麽今天網上的編輯就為大家欣賞壹下用竹筍炒木耳的具體做法。來看看，改善妳的飲食吧！
1-2窩筍(萵筍頭)，去皮切片；將壹塊瘦肉切片，提前用少量鹽、醬油、米酒、幹澱粉腌制10分鐘；木耳2-3個，如果是幹木耳，需要提前3小時上下冷水泡。把它也切了。另外，我們需要壹些大蒜和1-2幹辣椒。
(1)窩筍要用少量鹽浸泡5-10分鐘。
(2)把淹過的竹筍擠到水裏清幹凈。
(3)將黑木耳用15-30度的水浸泡。
(4)將窩筍切成自己想要的形狀。規定窩筍要細壹點。但不要太瘦。
開槍吧。
1.把蠟燭鍋放大加熱出油，少量油。
2.油燒好後，先放姜片散發香味。
3.先加黑木耳。翻炒8-12秒，加入少量米酒。立即加入窩筍，炒2-3秒。立即關閉發動機。
4.馬上加鹽，加入少量白胡椒，翻炒均勻，起鍋。