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胡蘿蔔絲炒雞蛋有哪些做法?

胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,對人體健康有益。

特別是發育期的青少年要多吃,胡蘿蔔要在油裏炸到軟熟才能被人體吸收,胡蘿蔔絲炒雞蛋非常營養健康。

材料

材料:胡蘿蔔2根,雞蛋2個;

輔料:油、鹽、蠔油、蔥、蒜。

胡蘿蔔絲炒雞蛋

1

胡蘿蔔洗凈切絲。

2

用壹點鹽打兩個雞蛋。

切碎的洋蔥和大蒜

熱鍋倒入少許油,將雞蛋炒熟。

放在壹邊待用

在熱鍋裏炒香蔥和蒜末。

倒入胡蘿蔔絲,大火翻炒。

加壹點水。

蠔油

將胡蘿蔔炒熟,加入壹些鹽。

把雞蛋倒進去就行了。

技巧

胡蘿蔔必須油炸。

油炸胡蘿蔔油可以更好的吸收胡蘿蔔素。