主料
蝦仁
400克
豬板油
120克
荸薺
120克
雞蛋
1個
輔料
白胡椒粉
適量
鹽
適量
蔥粒
適量
面粉
適量
步驟
1.蝦去頭、去殼、去蝦線將蝦切成粒， 吸幹蝦粒的水分；豬白肉切成細丁；荸薺去皮切成粒、蔥切成蔥花；
雞蛋壹個，待用
2.配料：鹽和白胡椒粉
3.將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入壹個容器裏
4.打入壹個雞蛋，加入壹把面粉
5.加入適量的鹽
6.適量的白胡椒粉
7.將容器裏的食材攪拌均勻（順壹個方向攪拌）
8.鍋裏下油至6成熱時轉小火
9.將食材團成丸子狀
10.從虎口擠出
11.用壹把勺子，沾壹下冷水，把左手的丸子勺出放進油鍋內
12.煎至金黃即可，用筷子翻動丸子
13.大顆鮮美的蝦棗來咯，記得蘸點橘油再開吃哦