別名:雞紅
熱量:49千卡(100克)
類別:禽肉、雞肉
適合人群:壹般人都能吃。1.貧血病人、老年人、婦女和從事粉塵、紡織、衛生、采礦等工作的人尤其應經常食用。2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃。
佐料
半只母雞的雞血是2塊
佐料
姜3大客家黃酒半瓶。
煮雞酒的步驟
1.？母雞洗凈，切塊。將雞血切段，姜切段。
2.？鍋燒熱後，直接把姜和米飯放入鍋中翻炒。中火或小火翻炒至有點變黃。
3.？炒好後把雞塊放在姜飯上，吸收姜的味道。
4.？然後翻炒均勻，雞塊全部裹上姜米。
5.？然後加半碗水，先把雞煮熟。
6.？幾乎淹沒雞塊為準。
7.？然後壹起加雞血
8.？用高火蓋上鍋蓋，轉小火十分鐘。
9.？所以差不多熟了
10.？倒入半瓶自制黃酒，蓋上蓋子，再煮五分鐘。
11.？趁熱吃吧
12.？非常有營養