具體做法:第壹步，挑選壹些嫩的新鮮黃瓜，清洗幹凈瀝幹水分備用。第二步:將黃瓜切成0.3厘米左右厚的圓形片。直接按照黃瓜的形狀切就好了。第三步:準備壹口鐵鍋，鍋中倒入適量的水，燒開，加入壹勺鹽和兩勺食用油，將黃瓜焯1分鐘。第四步:取出焯水的黃瓜片，瀝幹水分，放在幹凈的錫紙上，放在陽光下。第五步，第三天是這樣的。晴天只需要兩天就可以晾幹。第六步。如果想長期保存，可以多曬壹天。第七步:將幹黃瓜錢裝入密封性能良好的密封袋中，存放在幹燥處。第八步:想吃的時候拿出來用溫水泡30分鐘左右，就可以做出各種我們喜歡的美食了。