蒜茸2茶匙（10g） 糖2茶匙（10g） 生抽 1湯匙（15ml） 鹽 適量生抽 1湯匙（15ml） 鹽 適量 黑胡椒 少許
做法： 1. 牛排用菜刀平拍松馳，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。 2. 盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）。 3. 取壹碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘，然後把調味汁淋在牛排上即可。 小貼士： 牛排壹般7、8成熟就可以。7、8成熟是切開牛排，裏面是粉色的，但不冒血水。全熟透的話口感並不太好。
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