2.鹽適量，料酒少許，臘八蒜2個，米醋適量，白胡椒粉少許。
3.扁豆洗凈，控水，掰成小塊。將西紅柿去皮，切成片。將大蒜切碎。
4、熱鍋放少許油，加熱後放扁豆翻炒。
5.變綠後繼續翻炒。
6.在扁豆中加入料酒、醬油和糖，繼續翻炒。
7.扁豆半熟後，加入西紅柿翻炒。
8、等西紅柿爛了，扁豆八成熟時加入熱水，熱水沒過扁豆。
9.水開後準備面條。
10，把面條均勻的鋪在扁豆上，盡量把湯弄出來。
11，蓋上蓋子，調成小火，開始燜面。
12，湯汁快被面條吸收的時候，打開鍋蓋看，面條應該八九成熟了。
13，將扁豆和面條混合均勻，大火收汁，加入蒜末。
14，軟爛的扁豆香面，撒上壹點醋，撒上壹點白胡椒提鮮，可以用臘八蒜咬壹口，壹個字香！