四五只螃蟹
生姜適量
大蒜適量
胡椒粉適量
蔥適量
醋適量
適量的糖
味精
醬油適量
黃酒適量
適量的鹽
中辣美味
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
紅燒螃蟹的步驟
1
四五只活蟹，姜，酸，辣椒，幾根蔥。
2
螃蟹洗凈對半切開，蔥切段，蒜切片，姜切絲，辣椒切段備用。
三
鍋裏加油，趁熱炒辣椒。
四
將蟹切下，放入油鍋煎。
五
炒至螃蟹微微變色，放入姜、辣椒、蒜，蔥爆炒。
六
加入料酒增香，醋去腥，加點水，加點糖，煮到水開。
七
加料酒增香，醋去腥，加點水，加點糖，加醬油增色，煮到水開。
八
水開後撒上蔥花。
九
出鍋，根據自己的口味，可以吃辣椒，麻辣鮮香，