金針菇和肉可以壹起吃。首先需要準備金針菇1塊，裏脊肉1塊，鹽，雞精，胡椒粉，醬油。我們切掉金針菇的根部後，需要清洗幹凈，同時需要把肉切絲，然後加入濕澱粉、鹽、雞精、胡椒粉腌制10分鐘。之後，我們清洗金針菇，擠出水分，然後切成段。之後我們在熱鍋裏放油加熱，滑入腌制好的肉絲翻炒。當顏色稍有變化時，我們可以關火，然後我們用剩余的溫度焯水肉絲。把鍋裏的油加熱，然後我們加入金針菇翻炒。金針菇很軟的時候，我們選擇加鹽，雞精，醬油。出鍋前我們需要倒入事先炒好的肉絲壹起攪拌。
食用金針菇的好處
金針菇對我們的健康非常有益。首先，金針菇含有我們人體必需的氨基酸，而且由於成分齊全，賴氨酸和精氨酸的含量非常豐富，鋅的含量也比較高，可以有益於增強智力。金針菇能抑制血脂升高，還能降低膽固醇，特別是對心腦血管疾病。同時，我們經常吃金針菇，有助於預防和治療肝病，同時，胃。