菜系及功效:上海菜健脾開胃食譜技術:其他
山楂橘湯的制作材料:
材料:金餅250克，橘子250克。
調料:糖150g，澱粉(豌豆)35g。
山楂橘子湯的做法:
1.山楂餅(金餅)切塊，加水400克，煮15分鐘。
2.加入糖，去皮去籽的橙子，切塊。水燒開後，掛起來即可食用。
食品階段克數
橘子:橘子和螃蟹壹起吃，會產生軟癰。和水獺壹起吃肉讓我惡心。不要和檳榔壹起吃。
技巧
凡患有胃炎、泛酸者，應避免吃山楂，山楂會傷牙。在服用西洋參時，人們應避免食用山楂，因為山楂會降低人參和西洋參的藥性。山楂有機酸含量高，容易腐蝕牙齒表面的牙釉質，所以盡量少吃新鮮水果。煮山楂時，避免用鐵鍋和銅鍋，以免破壞山楂的營養成分。脾胃虛弱的人最好不要吃山楂；健康人也要適度飲食。