2.將鹽和面粉混合，加入軟化的黃油抓成松散狀態，然後加入水和檸檬汁的混合物，壹點壹點放進去。
3、和面後放入冰箱冷藏壹小時。不要搓太多，會形成面筋。面筋壹旦形成面團，放在模具上後會比較韌，容易收縮。
4.現在妳可以做餡了。蒸熟的紅薯去皮磨成泥，加鹽和糖。
5.這次面團有點粘，整體很難拿起來。下面放點油紙，上面撒點面粉，這樣就可以蓋在模具上了。
6.這壹次不用搟面杖搟面，而是用刀修剪。
7.修整後的餡料。
8.用叉子尖做壹些小圖案。
9.把奶酪鋪上，然後用剛才剩下的面團做幾個星星。
10，露出的面團刷上蛋液，入烤箱180度預熱，烤25 ~ 30分鐘。