2.降血脂:鮮人參富含人參皂苷、人參多糖等營養成分，能調節糖代謝，降低血脂和膽固醇，具有降血脂的作用。
3、保護心臟:鮮人參能保護心肌細胞，提高心肌收縮力，減慢心跳，增加冠狀動脈血容量，調節心肌缺血，有助於保護心臟。
4.抗衰老:鮮人參含有多種氨基酸、活性肽和微量元素，能修復皮膚損傷，防止皮膚開裂。適當食用可以改善皮膚狀況，延緩衰老。
5、不能過量攝入:適量攝入鮮人參可達到滋補作用，促進自身代謝，提高免疫力，但每天不能超過3克左右，會增加身體負擔和異常情況。
6、飲茶、飲酒:由於酒中含有較多的茶多酚、酒精等有害物質，可能與鮮人參的藥效發生反應，幹擾藥效的正常吸收，還會增加腎臟的負擔，會有藥物中毒的跡象。