中文名:Xishad，Xizero魚
Mbth:罕見？鰷魚
主要原料:鯡魚、春魚籽
壽司鯡魚起源於日本，發明者應該是臺灣省人。本產品由冰島的柳魚籽和加拿大的鯡魚配以日本調料制成。在中國，還有另外壹個名字:鰣魚子，沙丁魚牛排(福建名)。其實“鰣魚籽”並不是壹種魚籽，而是鯡魚和蟹黃的人工合成品。壹般用在壽司店和自助餐廳。
擴展數據:
營養價值:
鰣魚卵是壹種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，還含有豐富的膽固醇。是人腦和骨髓的良好補充和生長劑。粗灰分中還含有大量的磷酸鹽和石灰，其中磷酸鹽的平均含量達到46%以上，對人的大腦和骨髓是很好的滋補品。
雪松的蛋還富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，腦磷脂等大量營養。這些營養素對人體特別是兒童的生長發育極其重要，在我們的日常飲食中很容易缺乏。
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