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什麽是黑棗?

黑棗

1.黑棗(狹義黑棗或真黑棗),學名君遷子,又名野柿子,廣泛分布於我國北方。“黑棗”雖然也叫棗,但其實不屬於我們通常所知的棗。原產於東北亞的柿子植物。

黑棗的別名很多,有軟棗、紫丁香棗、奶柿、野柿等,廣泛分布於我國北方。主要分為有核棗和無核棗兩種。主要品種有大核黑棗、牛奶棗、葡萄黑棗。

黑棗也是君主的別名,又名軟棗、奶棗等。

黑棗的本名是柿蓮,君主之子。

2.熏棗,即“黑棗”(俗名熏棗、紫晶棗、瑪雅棗、狗頭棗)。

說到“黑棗”,人們通常會想到黑棗。是的,有壹種黑棗。這種黑棗真的是棗,是由鮮棗(紅棗)經過特殊加工(油煮、煙熏)制成的,屬於鮮棗的幹品。顏色為黑色,故又稱“黑棗”。這種黑棗雖然也含有豐富的營養,但仍屬於大棗,與傳統補腎食品“黑五類”中的黑棗完全不同。