主料
絲瓜
壹根
前腿豬肉
200克
輔料
蔥
壹根
姜
適量
地瓜粉
適量
鹽
1勺
味精
適量
食用油
適量
料酒
壹小勺
醬油
壹勺
胡椒粉
適量
步驟
1.肉切片，盡量薄壹點，姜切兩片，壹半切條壹半切細段備用。
2.取壹碗，將肉片放入，加姜粒、胡椒粉、地瓜粉（我加了壹把，感覺還可以多加點）、鹽、料酒、醬油抓勻腌制10到20分鐘
3.另燒壹壺水，絲瓜切片，等時間差不多後鍋中放油大火燒熱，放入絲瓜。
4.絲瓜炒至七八成熟時倒入燒好的開水。
5.水煮沸後立即放入腌制好的肉片，大火進行煮，直到水再次沸騰，差不多壹分鐘時間。
6.另取壹湯盆，放入鹽，味精，蔥花。（我這蔥花只有這麽點，可以多放點的，不過香味還是有的）
7.湯煮沸以後倒入湯盆中，大功告成，就可以好好享受去啦！