佐料
蓧面
300克
三色莧菜
500克
(母雞的)蛋
二
佐料
(可食用)黑木耳
適量的
香蕈
適量的
大蔥
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
適量的
麻油
適量的
五香粉
適量的
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.莧菜和蘑菇提前焯水冷卻。
2.將莧菜和蘑菇切碎備用。
3.切木耳。
4.炒雞蛋。
5.把四種原料放在壹個容器裏。
6.加入蔥蒜末、鹽、醬油、香油、五香粉拌勻。
7.用開水和面備用。
8.將蓧面分成小份，用手揉成碗狀的餃子皮。
9.加入餡料，邊邊揉成餃子。
10.好餃子。
11.鍋中倒入適量水燒開，放入餃子蒸熟，讓餃子煮10分鐘左右。
12.蒸好的餃子笑了，餡也變大了。