壹、餡料的做法:兩個人參果洗凈晾幹。
2.將薄片放入小鍋,加入白糖;
3.小火煮至水果片變軟,糖汁粘稠,加入葡萄幹;
4.煮至水幹,果餡發粘,關火,加入肉桂粉;
5.趁熱攪拌均勻,放涼備用。
六、面包的做法:建粉墻,中間加液體;
七、壹起揉至面團光滑,加入黃油;
八、繼續揉捏到膨脹階段,出現大片;
9.圓形放入鍋中,置於溫暖處進行基礎發酵;
十、面團發酵至兩倍大時;
11.充分發酵的面團松弛15分鐘;
12.將餡料鋪在松散的面團上;
十三、自上而下卷起,卷成圓柱體,捏底邊;
十四、切成三等份,放入面包膜中,放在溫暖潮濕的地方進行最後發酵;
15.重新發酵至兩倍大小,表面刷蛋液,烤箱預熱180度,放在中層,烤15分鐘左右;
十六、面包涼了之後,就可以磨砂了。