豬肉大家都不陌生。豬肉是最受歡迎的部分。排骨的肉肥而不膩，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。排骨的烹飪方法很多，每壹種都有自己獨特的風味。最常見的就是魚燜排骨，味道鮮美可口。其實紅燒排骨加茭白壹起燒，不僅味道更香，還含有更多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等。，可以補充人體營養，具有強身健體的作用。所以兩者結合做出來的美食，可謂美味可口，絕對營養！讓我們來看看。
配料:排骨、青椒、蔥、姜、茭白、胡椒粉、醬油。配料:油、鹽、生抽、老抽、醬油、料酒、海南辣椒。
1，這裏的排骨，買的時候讓店家幫我切成小塊，回來就不用麻煩了，直接清洗就好。
2.買回來的排骨清洗幹凈後，撈出瀝幹備用。