生菜中碳水化合物含量低，無機鹽和維生素豐富，尤其是煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人常吃生菜，可以提高糖的代謝功能。萵筍還含有壹定量的微量元素鋅和鐵，尤其是萵筍中的鐵容易被人體吸收。經常吃新鮮生菜可以預防缺鐵性貧血。生菜中鉀離子含量豐富，是鈉鹽的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病患者，有利尿、降血壓、防止心律失常的作用。生菜還有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動的作用。"
成分詳情
佐料
生菜500克
佐料
洋蔥30克
佐料
機油20克
適量的鹽
清淡的味道
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
油炸萵苣的步驟
1兩根生菜
2將萵苣切片。
3加入蔥花翻炒。
4.將生菜倒入鍋中，加入調料翻炒。
生菜大概四分鐘就熟了，可以煮了。
6放在盤子裏，就可以開飯了。非常清爽的生菜片。