具體做法如下:
準備食材:青蘿蔔、鹽
1，2個青蘿蔔
2、青蘿蔔切成拇指粗的條狀
3.將蘿蔔條壹層壹層放入容器中，在壹層蘿蔔上撒壹層鹽，重復這個動作壹兩天。
4.將腌制好的蘿蔔條放在餃子簾上，放在通風處晾幹。
5、烘幹至幹，然後收集儲存。
6.食用時，將蘿蔔幹用清水浸泡1-2小時，去除鹹味。
7，然後放在嬌子簾上晾1天。
8.將涼透的蘿蔔幹放入容器中，加入1湯匙魚露、2湯匙魚露、2湯匙香油、5湯匙辣椒油、1湯匙五香粉、2湯匙蔥油、2湯匙綿白糖。
9.攪拌均勻即可食用。
需要註意的事項
1，腌制蘿蔔的時候，不要怕鹽用多了，因為鹽會隨著蘿蔔裏的水分流失壹部分。
2.蘿蔔曬幹後，要在室溫下保存。