我們來說壹款簡單又好吃的雞蛋餅，可以卷菜卷肉，孩子們都愛吃。
用料
面粉 150克
雞蛋 3個
清水 210克
鹽 3克
油 適量
十三香 適量
做法步驟
1、150克面粉210克清水加壹個雞蛋2克鹽1克五香粉拌均勻，是酸奶樣的面糊。
2、平底鍋預熱，刷壹層薄油，倒壹勺面糊，晃動平底鍋，餅子鋪平鍋底。保持小火加熱，餅子很快就定型了。
3、用鍋鏟給餅子翻個面，保持小火加熱，取壹個雞蛋打散拌均勻，倒在蛋餅上面，輕輕晃壹晃鍋，蛋液均勻鋪在餅子上面。
4、蓋上鍋蓋，保持小火加熱，把蛋液燜熟。
5、大約需要兩分鐘，蛋液就熟了，餅子對折出鍋，
6、重復這個步驟，繼續做每二張餅子，配方中的材料，可以做三到四張餅子。
7、搭配自己喜歡吃的小炒壹起上桌，用餅子卷著吃，特別美味。