2.鮑魚的腳特別粗，分上下兩部分。上足有許多觸須和山丘來感受外界情況；下足拉伸時呈橢圓形，腹部平坦，適合附著和爬行。我們吃鮑魚主要是靠吃它腳上的肌肉。
3、鮑魚，雖然名字叫“魚”，其實不是魚。在動物學分類中，它與牡蠣和貝類的貝殼壹起屬於軟體動物腹足綱。它是壹種單殼的海洋貝類，爬行生長在藻石豐富、潮流平緩、風浪較大的潔凈淺海沙灘下。
4.鮮品可食部分含蛋白質24%，脂肪0.44%；幹制食品含蛋白質40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多種維生素和微量元素，是壹種對人體非常有益的高蛋白低脂肪食品。鮑魚非常好吃，因為它富含谷氨酸。鮑魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碘、鈣、磷、維生素A等。具有滋陰清熱、養肝明目的功效，可用於治療肝腎陰虛、骨蒸乏力、肝血虛等癥。