材料:豆腐300克，蘑菇3個。榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
生產方法:
(1)將豆腐切成方形小塊，挖空中心；
(2)將洗凈浸泡過的蘑菇切碎，榨菜切碎，加入調味料和澱粉，混合均勻，制成餡料。
(3)將餡料釀入豆腐中心，放在碟上，蒸熟，淋上麻油和醬油壹起減肥吃。
功效:香菇。豆腐對減肥有好處。
2.雙菇炒苦瓜絲。
原料:苦瓜150g、香菇100g、金針菇100g；姜、醬油、糖、紅薯各適量。
生產方法:
(1)苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；
(2)將香菇浸泡後切絲，金針菇切去尾端，洗凈；
(3)姜絲入油炒熟後，加入涼瓜絲、香菇絲、鹽，翻炒至苦瓜絲變軟。
(4)金針菇與人炒熟，加調料炒熟即可食用。
功效:苦瓜可以減少脂肪吸收。