佐料
五花肉
100g
豆腐
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
黃酒
適量的
大蒜
適量的
淡醬油
適量的
雞精
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.準備材料，豆腐切厚片，五花肉切丁。
2.用料酒腌制五花肉。
3.鍋裏放適量油燒熱，然後放入蒜瓣炒香。
4.然後爆炒五花肉。
5.翻炒，直到肉剛好變白。
6.把肉推到鍋的壹邊，把豆腐倒進去煎。
7.這時候把腌好的五花肉剩下的黃酒倒出來。
8.煎好後翻過來繼續煎，然後加入2湯匙水和生抽。
9.加入調味料、鹽和雞精，攪拌均勻，直到水變幹。
10.最後翻炒均勻，然後關火裝盤。