2.輔料:油1勺，鹽1勺，酵母2g，糖5g，香腸1，胡蘿蔔1，芹菜200g，香菇100g。
3.練習:
(1)將三種面粉放入盆中。
(2)加糖。
(3)混合均勻。
(4)酵母用溫水融化。
(5)將酵母水慢慢倒入面粉中。
(6)然後揉成光滑的面團，靜置。
(7)將面團發酵至1.5倍。
(8)將面團揉勻，揉成長條。
(9)分成相等的劑量。
(10)取壹粒藥丸，揉成壹團，用壹只手的拇指捏出來，就是小籠包的形狀。
(11)全部定型後，放在上過油的蒸籠上，松弛15分鐘。
(12)燒開水蒸約12分鐘。
(13)蒸窩窩頭。
(14)將香腸、芹菜、蘑菇和胡蘿蔔分別切碎。
(15)鍋中熱油，加入香腸、胡蘿蔔、香菇、芹菜依次翻炒。
(16)調味，攪拌均勻。