家裏做爆米花用什麽油？

家裏做爆米花可以用大豆油、玉米油等植物油，也可以用黃油。將玉米油或大豆油倒入鍋中，放入玉米粒，小火加熱，蓋上鍋蓋使玉米粒爆開，然後取出晾涼。在鍋中加入細糖和黃油，將糖煮沸，然後倒入米花，用糖均勻包裹，冷卻，然後裝罐儲存。

家裏做爆米花用什麽油？

爆米花的配料:玉米粒80粒，玉米油30克，糖50克，黃油20克。

1，爆米花

先將玉米油倒入鍋中，放入玉米粒，全程小火，保證玉米粒受熱均勻。然後蓋上鍋蓋，將玉米粒加熱爆開，直到鍋內聲音減小，再打開鍋蓋，取出爆米花，冷卻。

2.炒糖

鍋中加入細砂糖，慢燉，糖化後攪拌，加入黃油至融化。當糖變成琥珀色時，關火。

3、裹糖

將冷卻後的爆米花倒入鍋中，保證爆米花均勻的塗上糖漿，然後取出爆米花冷卻，在冷卻的過程中分離粘在壹起的米花。冷卻後，將爆米花放入密封容器中儲存。