原材料:
帶魚、醬油、鹽(少許)、糖(多)、醋、黃酒、蔥花、姜、水、蔥花、姜。
練習:
1.帶魚洗凈整理，空水煎至金黃色。(魚的表面不用包什麽東西，煎壹下就行。)
2、醬油、鹽(少許)、糖(多)、醋、黃酒、蔥花、姜、水調成汁備用。
3、鍋內放底油，放入蔥花和姜煸炒，放入炸好的魚，倒入調好的汁。(湯比魚好)大火煮1分鐘後，小火煮10分鐘。8分鐘後把魚翻過來嘗嘗。紅燒秋刀魚
原材料:
帶魚、醬油、鹽(少許)、糖(多)、醋、黃酒、蔥花、姜、水、蔥花、姜。
練習:
1.帶魚洗凈整理，空水煎至金黃色。(魚的表面不用包什麽東西，煎壹下就行。)
2、醬油、鹽(少許)、糖(多)、醋、黃酒、蔥花、姜、水調成汁備用。
3、鍋內放底油，放入蔥花和姜煸炒，放入炸好的魚，倒入調好的汁。(湯比魚好)大火煮1分鐘後，小火煮10分鐘。8分鐘後把魚翻過來嘗嘗。