主料:紅薯澱粉、抹茶粉或蔬菜汁(用於上色和調味)、開水。
1.將紅薯澱粉過篩，讓芋頭丸子口感更細膩。
2.加入少量抹茶粉、蔬菜粉或蔬菜汁調味上色。
3.用筷子攪拌，慢慢加入開水，直至呈絮狀。
4.棉絮不燙的時候，把棉絮揉成壹團。
5.揉成長條，用刀切成顆粒。
6.鍋裏煮壹點水，倒入芋頭。
7.將芋頭煮至浮起來，立即撈出浸入冰水中，使芋頭更具Q彈。
8.加入牛奶、糖等。品嘗和制作它。
擴展數據:
木薯粉和紅薯澱粉制作芋頭丸子的差異:
1，紅薯粉做的芋頭丸子軟糯；木薯粉做的芋頭丸子比較q彈。
2.木薯粉做的芋頭丸子更透明，更有韌性；紅薯粉做的芋頭丸子，顏色是灰色的，沒有那麽好看。
3.木薯粉壹般含有氨基酸，有毒性，必須泡水煮熟後才能使用；紅薯粉不含氨基酸，可以食用。