生姜洗凈切片。挑選小蔥，紮成結備用。
第二步
薏苡仁冬瓜排骨湯做法大全
冬瓜洗凈，去瓤，切成大塊。
第三步
整理好約伯的眼淚後，用清水浸泡約2小時。
第四步
排骨洗凈，提前用冷水浸泡1小時左右，取出血水，然後放入有冷水的鍋中，放入姜片焯壹下，洗凈備用。
第五步
在砂鍋裏放入足夠的水，沖洗排骨。
第六步
放入充分浸泡過的薏米
第七步
加入姜片和細香蔥
第八步
從大火轉小火1小時。
第九步
1小時後加入冬瓜，繼續小火燉30分鐘左右。
步驟10
關火前15分鐘左右加入適量的鹽和白胡椒，關火即可食用。
大麥冬瓜排骨湯成品
烹飪訣竅
我把冬瓜切成大塊。如果妳把冬瓜切成更小的塊或更薄的塊，記得減少煮冬瓜的時間，否則冬瓜可能會在砂鍋裏融化。