1.準備食材:白糯米200g，血糯米100g，香菇6個，洋蔥半個，蝦皮適量，幹貝適量，瘦肉適量，玫瑰醬適量，白酒適量，生抽2湯匙，鹽1茶匙，白糖2茶匙，白胡椒1茶匙。
2.糯米用清水浸泡過夜，瀝幹備用。香菇用冷水浸泡，去蒂，切絲切丁，洋蔥切碎備用。蝦米浸泡後切碎，扇貝浸泡後用手切絲。
3.提前用鹹味浸泡腸衣，用水沖洗幹凈。
<1.準備食材:白糯米200g，血糯米100g，香菇6個，洋蔥半個，蝦皮適量，幹貝適量，瘦肉適量，玫瑰醬適量，白酒適量，生抽2湯匙，鹽1茶匙，白糖2茶匙，白胡椒1茶匙。
2.糯米用清水浸泡過夜，瀝幹備用。香菇用冷水浸泡，去蒂，切絲切丁，洋蔥切碎備用。蝦米浸泡後切碎，扇貝浸泡後用手切絲。
3.提前用鹹味浸泡腸衣，用水沖洗幹凈。
4.瘦肉剁成肉末，用蠔油和料酒拌勻。
5.中火加熱鍋中的油，放入洋蔥炒香。
6.加入蘑菇丁、蝦米和幹貝翻炒。加入糯米，加入玫瑰露和白酒，生抽，鹽，白胡椒粉，白糖，攪拌均勻，關火備用。
7.壹端套在漏鬥上。
8.當它們都穿上的時候打壹個結。
9.用小勺把炒好的餡料舀到漏鬥口，用筷子向下挖到腸衣裏。不要太緊，以免撐破。
10.用棉線把腸衣塞緊，用棉線分成幾段，然後用小針在米腸表面紮壹些小孔，幫助排氣。
11，蒸鍋加水，入米腸蒸30分鐘至熟。