材料:鹽3克，胡蘿蔔1根，玉米粉1根，高筋面粉200克，泡打粉400克，菠菜6克，十三香花3朵。
練習:
1.將玉米粉放入盆中，將面粉與開水混合，邊加水邊用筷子攪拌，形成絮狀物。用開水燙的原因是軟糯可口，不會有玉米粉的粗糙苦澀感。
2.混合好的玉米粉壹半放入另壹個鍋中，加入普通面粉總量的壹半和調料的壹半。
3.將胡蘿蔔切碎放在壹起，用酵母水做成軟面團。
4.另壹盆中加入普通面粉總量的壹半和調料的壹半。菠菜草酸太重，壹定要壹起煮，壹起剁碎。
5.用酵母水做壹個柔軟的面團。
6.用手扯下壹小塊，用左手的手掌和右手的手指形成壹個窩的形狀，用手指在窩的底部推出壹個小窩。
7.如果胡蘿蔔是菠菜做的，如果面團比較軟，可以在手上抹點油防止粘手，然後壹根壹根的放到蒸籠上。
8.鍋中放水，上屜蒸15分鐘，關火燜5分鐘。