好多人以為土豆和雞蛋不能同時吃，其實是錯誤的。 在西餐當中，有許多菜肴都是土豆和雞蛋同時燒煮。 這種做法在中餐當中也屢見不鮮。 但是應當註意，雞蛋和糖精（壹種甜味的食品添加劑）是不可以同時食用的。
[雞蛋炒土豆]食材:雞蛋3個,土豆225克,蔥花適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量
雞蛋炒土豆的做法步驟 ? 1.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒,打成蛋液，待用。 ?
2.將土豆放在案板上切成絲。
3.隨後，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5.接著，合入焯熟的土豆翻炒壹下。
6.然後，加適量的生抽,加適量的鹽,調味炒勻。
7.最後，擱入蔥花，即成,出鍋裝盤。