1.土窖儲藏:秋天涼爽的時候，把菜花連根挖出來，壹棵壹棵地堆在地窖裏。地面少灑水，地窖保持低溫高濕環境，可存放2個月。
2.通風儲藏:將秋菜花裝筐，堆放在通風倉庫，或放在蔬菜架上2-3層，用薄膜覆蓋，保持水分，減少脫水。儲存前期應加強通風散熱，盡快將庫房溫度降至適宜的儲存溫度。中期要註意保暖，防止受凍，同時要保持較高的濕度，防止脫水萎蔫。可存放1 ~
1.土窖儲藏:秋天涼爽的時候，把菜花連根挖出來，壹棵壹棵地堆在地窖裏。地面少灑水，地窖保持低溫高濕環境，可存放2個月。
2.通風儲藏:將秋菜花裝筐，堆放在通風倉庫，或放在蔬菜架上2-3層，用薄膜覆蓋，保持水分，減少脫水。儲存前期應加強通風散熱，盡快將庫房溫度降至適宜的儲存溫度。中期要註意保暖，防止受凍，同時要保持較高的濕度，防止脫水萎蔫。可存放1 ~ 2個月。
3.偽植貯藏:貯藏前將未完全生長的花球外葉紮好，連根挖起，移植到事先挖好的土坑或溝坑裏，或大棚裏，種在土裏，澆壹次水，使其在寒冷的環境中繼續緩慢生長，邊生長邊貯藏，可在新年或春節前投放市場供應。
4.冷藏:將菜花用裹葉裝筐，堆放在冷庫中，或輕輕放在菜架上2 ~ 3層，避免碰撞磨損，適當預冷，用薄膜覆蓋保持濕潤，貯藏溫度控制在0℃~ 65438±0℃，相對濕度控制在90% ~ 95%，定期檢驗後可保存2個月以上。