是，脆肉鯛又叫脆肉羅非魚，是茂南當地的特色產品。它肉滑、脆嫩、沒有任何泥腥味，廣受大家的喜歡。
因為羅非魚雜食性的特點，若采用池塘養羅非魚，塘基養雞、養鴨等粗放的模式，不良的養殖環境會影響脆肉羅非的生長，所以會註重以生態農業和大健康為基礎來養殖脆肉羅非。
脆肉羅非魚是世界水產業的科研培養的淡水養殖魚類。通常生活在於淡水之中，也能生活於不同鹽分含量的鹹水中。
他是壹款款肉質鮮美、口感豐富的魚要壹般的羅非魚要大壹點肉質要比普通的羅非魚清新更重要的是這種新品的脆肉羅非魚保留了原有羅非魚品種的營養價值和特性經過自主研發的養殖技魚味鮮甜，刺少肉嫩，肉質更加結實口感清爽，脆滑、爽口。