所以形成了壹年壹供。菜花營養價值豐富，吃法也很多。味道很好，很受歡迎。是生活中常見的蔬菜。
花椰菜的營養價值
富含維生素k，預防內出血和痔瘡，減少生理期大出血，促進血液正常凝固。有些人小磕小碰不容易恢復，只是因為缺乏維生素K，菜花富含普通蔬菜沒有的維生素K。
菜花富含Vc。每100g菜花含VC 85 ~ 100mg，比大白菜高4倍。具有肝臟解毒的功效。多吃西蘭花還會使血管壁增厚，不易破裂。Vc能增強肝臟的解毒能力，提高免疫力，預防感冒和壞血病。菜花含有豐富的硒和Vc，還含有豐富的胡蘿蔔素，對預防癌前細胞病變有壹定的抑制作用。
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