大白菜和娃娃菜區別為：性質不同、顏色不同、播種時間不同。
壹、性質不同
1、大白菜：是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指白菜。
2、娃娃菜：娃娃菜是壹種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。
二、顏色不同
1、大白菜：中脈白色，很寬，有多數粗壯側脈；葉柄白色，花鮮黃色，直徑1.2-1.5厘米；萼片直立，淡綠色至黃色。
2、娃娃菜：其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種。
三、播種時間不同
1、大白菜：早熟品種壹般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、娃娃菜：壹般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽壹般在3月上中旬均可播種。