佐料
鹹肉
300克
大蒜梗
300克
佐料
精力
1街區
鹽
適量的
步驟
1.準備原材料
2.在鍋裏煮熏肉。
3.將蒜苗切成小塊
4.將生姜切成粉末
5.將煮熟的熏肉切成塊
6.在鍋裏煸炒熏肉。
7.把油炒壹下，把臘肉出鍋備用，把多余的油倒掉，把底油留在鍋裏。
8.加入蒜苗根，翻炒。
9.加入姜末和蒜葉，加入適量鹽，翻炒均勻。
10.加入煎好的培根，攪拌均勻。
11.出鍋了
技巧
壹:清洗臘肉時，加入適量的食用堿面搓壹下，再用熱水沖洗壹下，很容易清洗幹凈；
二:因為臘肉鹹，煮的時候多放點水，中途再換水，換開水；
三:因為臘肉已經有鹽了，蒜苗要單獨加鹽。