低粉370g
黃油200克
蔓越莓100克
糖150克
2湯匙牛奶(30毫升)
適量的香草精
如何制作無蛋蔓越莓餅幹？
黃油在室內加熱後被送來。
黃油分2-3次加入糖。
發送到乳白色
加入牛奶和香草精，攪拌均勻。
將低粉加入3倍的鍋中攪拌。這時候換膠刀攪拌。
在還有壹點低面粉的時候拌入蔓越莓，然後攪拌均勻，直到沒有面粉剩下。
將壹半的餅幹糊放在烘焙紙上，揉成條狀，用烘焙紙包好，再用保鮮膜包好。
成型後的餅幹糊可以放冰箱冷凍壹晚上，整體變硬(歡歡烤了壹下午就好了)。
取出冷凍好的餅幹糊，切成1cm厚的小塊，整齊的放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，火180度，烤15-20分鐘，給餅幹周圍的邊緣上色。冷卻後就可以享用了。