喵~ ~今天甜點來了
又到了吃荔枝楊梅的季節。
今天我們來做壹個楊梅荔枝味的蛋糕吧。
綿軟綿密的奇峰蛋糕，配上酸甜的楊梅奶油和冰爽香甜多汁的荔枝！有多好吃？
做法也很簡單~來看看吧。
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準備配料(6英寸)
雞蛋-3
玉米油-20克
牛奶-35克
低筋面粉-50克
細糖-35克
荔枝———8個
奶油:200g淡奶油？6個楊梅
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練習步驟
1玉米油與牛奶混合，攪拌乳化，篩入低筋面粉攪拌至無幹粉。
2加入蛋黃，攪拌至光滑。
3蛋清和細砂糖打發走
4.取壹部分蛋白酥皮，直到蛋黃糊混合均勻，然後倒回剩下的蛋白酥皮，混合均勻。
5倒入模具，入烤箱140℃烤55分鐘(烤箱提前預熱)。
6烘烤，取出倒扣，冷卻，脫模，切片。
在壹塊蛋糕上放壹層奶油，然後在上面放上荔枝。
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冷藏後味道更好~
趕緊試試吧。