1，先準備好新鮮的馬蜂窩，註意不要被成蜂的毒箭蟄到。
2.馬蜂窩有好幾層，壹層壹層的剝開，壹些密封的白膜也剝開了。
3.撕掉外面的白膜後，把裏面孵化出來的不同階段的小蜜蜂暴露出來，用牙簽壹個壹個挑出來，只要不長出翅膀就可以吃。
4、把所有的小蜜蜂挑出來，仔細清理裏面的雜物，但是不要用水洗，小蜜蜂很軟，特別容易碎。
5.將植物油倒入鍋中。油要比平時多，蜂蛹過不去。油熱後，將蜂蛹放入鍋中。壹開始不要轉。微黃時輕輕攪拌，註意不要弄碎。
6.蜂蛹含水分較多，不易壹次酥，要準備煎兩次，第壹次取出。這時候還是有點軟，放涼了，再炒。
7.第二次煎至金黃酥脆，將鍋裏的油瀝幹，放在廚房專用的吸油紙上，撒上鹽，輕輕攪拌。