2、做土豆泥:鍋裏放油燒熱，放入去皮的土豆，洗凈切成小塊，翻炒，加入土豆沒用的水量和十三香燒開，改火，蓋鍋幾分鐘。
3、土豆塊軟，鍋裏要多點湯(不然土豆泥太幹了)，然後用飯勺背面把土豆塊搗成泥。如果太稀，可以開火收湯，壹定不能太幹。不要放鹽，因為雞蛋醬是鹹的。
4、米袋所需的蛋醬做法:鍋中放油，不加熱放入打勻的蛋液，用筷子快速攪拌成雞蛋花碎。
5.加入用水稀釋的東北醬，翻炒至沸騰。如果醬幹了，可以加點水，成品最好是粥樣的。
6.飯包的所有材料:大白菜葉、香菜、小蔥、米飯、土豆泥、蛋醬、脆土豆絲、碎辣酥。
7.包裝方法:取壹片白菜葉(白菜葉小就用兩片)，加入兩個米飯、土豆泥和蛋醬拌勻。放上香蔥絲、香菜絲和炸土豆絲、香辣酥，包入方形袋子裏，雙手拿著吃。