番石榴紅色的果肉，咬下去會給人味蕾驚喜的感覺。果肉很軟，味道特別好。它不僅維生素含量高，而且有利於排毒、美容、滋養皮膚。如果在夏天經常食用，還能增強對強紫外線的抵抗力。
番石榴的形狀看起來有點像西瓜，吃起來又脆又香又甜，給人壹種吃完就想吃的感覺。對於減肥的朋友來說，是比較好的水果。同時，由於屬於低糖水果，是比較適合老年人食用的水果。
番石榴要多熟才能吃？
對於番石榴，很多人說它的外表是綠色的，不知道要看果皮的顏色，也不知道熟了要看哪裏。
1.果皮較薄，有褶皺，顏色壹般為淺綠色，與未成熟的顏色不同，需要仔細鑒別。
2.看那些樹枝。壹般大部分枝條都是香甜成熟的番石榴，而采摘時不易折斷的都是酸酸的番石榴，可能還是有苦味的。
3.番石榴壹般吃起來比較軟，硬的番石榴吃起來又澀又酸，也可以吃，但是最好配壹些水果等食物或者果汁壹起吃。