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豆奶粉的優缺點?

好處:豆奶粉中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體不能自行合成,必須從飲食中吸收的九種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促進多余膽固醇的排泄,使血液中的膽固醇含量保持在較低水平,從而軟化血管,穩定血壓,防止肥胖。

缺點:豆奶粉含有植物雌激素,可能會增加患乳腺癌的風險。所以,如果有乳腺癌家族史,是否可以喝豆漿,需要咨詢醫生。

擴展數據

豆奶粉的營養價值:從營養價值來看,大豆的蛋白質含量高達40%,是壹種優質蛋白質,含有人體必需的氨基酸,其中賴氨酸含量高於谷物,是植物性食物中最合理、最接近人體所需比例的。

此外,牛奶中蛋氨酸含量高,可以補充大豆蛋白中蛋氨酸的含量,動植物蛋白的互補使氨基酸的比例更加合理,更有利於人體消化吸收。

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